【蘇格蘭威士忌品評語言文化班】
【授課單元與時間】
第一堂課〈蓋爾語與威士忌文化：廠名的起源與發音〉
2014年8月18日星期一晚間 18.40-21.40
第二堂課〈威士忌的品評語言：描述語彙的精準使用〉
2014年8月19日星期二晚間18.40-21.40
第三堂課〈威士忌的技術語言：生產製程與專業術語〉
2014年8月20日星期三晚間18.40-21.40
【課程簡介】
學習酒類鑑賞的朋友們，可別輕忽語言的力量。你是否對蒸餾廠與品牌、產區地名感到茫然？明明是同一個字，但是大家卻都有自己的念法，是否讓你感到無所適從，甚至羞於發音？你對威士忌專有名詞與術語的認識是否充足？如何掌握核心技術語言，悠游威士忌的世界、暢遊蘇格蘭蒸餾廠？品評威士忌的時候，你應該怎麼用字遣詞、撰寫品酒筆記？如果你希望增進表達、提升威士忌外語理解力、強化獨立學習能力，那麼，這套威士忌品評語言文化課程就是專為你設計的。我們預定在一間謐靜的小酒館，以座談與討論的方式進行。這三堂課不含品酒教學，但若情況允許，同學們可以一邊小酌一邊聽課。
【講師簡介】
王 鵬 Paul Peng WANG
蘇格蘭Springbank蒸餾廠實習結業。國立政治大學俄國語文碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業、法國巴黎高等政治學院交換學生，通曉中、英、法、俄、德語，並自修更多其他外語。王鵬的外語專長與酒類專業相得益彰。專職酒類文化教育工作，有豐富的品飲教學、外語教學、即席口譯經驗。現為法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師。曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、國際啤酒競賽評審、啤酒廠品飲顧問、酒商講師與顧問。
【課程費用】報名單堂 900 N.T.，兩堂優惠價1,600 N.T.，三堂優惠價2,200 N.T. 費用請於報名時繳交（請注意：若店家需酌收每人最低消費，該費用不含於學費內）
【上課地點】國立台灣大學／國立台灣師範大學附近咖啡館或酒館，另行通知
【報名方式】請洽王鵬老師 wsp2130@yahoo.fr ，或於臉書專頁「酒類專家 王 鵬」留言
Search